GABA

by victor

Габа-чай

На Тайване и в континентальном Китае такой чай называется улун, ферментация которого прошла в вакууме без доступа кислорода. чайная индустрия под названием Gaba-tea его знают в Европе и Америке: гамма-аминомасляная кислота (ГАМК), которую он содержит, там называется γ-amino butyric acid или GABA.

гамма-оксимасляной кислоты (ГОМК, GHB),-наркотик Оксибат натрия, Оксибутират натрия

. Во время анаэробной ферментации преобразование веществ происходит несколько иначе: глутаминовая кислота преобразуется в ГАМК, а аспарагиновая – в аланин.

Полученная таким путем гамма-амино-масляная кислота прекрасно усваивается организмом и приносит ему огромную пользу:

— нормализует кровяное давление

— стимулирует работу мозга и повышает концентрацию внимания

— улучшает память

 

— поддерживает альфа-волны мозга (связаны с состоянием сна, покоя, творчества)

— оказывает успокаивающее и расслабляющее воздействие

— снимает похмельный синдром и сопутствующую головную боль.

— нормализует сон

— обладает спазмолитическими свойствами

— понижает уровень сахара в крови

— облегчает предменструальный синдром и общее состояние организма при менопаузе

— стимулирует выведение солей из организма, препятствует некрозу базовых клеток почек

— тормозит процессы жировой инфильтрации в печени

— снимает избыточное напряжение в мышцах

— стимулирует выделение гормонов роста.

 

Производство Габа-чая – дело не сложное, но требующее некоторых дополнительных затрат труда. Чтобы содержание ГАМК было не менее 0,15% или 150мг/100г, подвяленное сырье прогревают и скручивают традиционным способом, а затем помещают в специальный большой металлический контейнер, из которого откачивают воздух, и оставляют на несколько часов для дополнительной анаэробной ферментации. Как и в случае с обычным улуном скручивание и прогрев производят несколько раз, чтобы лист ферментировался равномерно. То же касается и ферментации в вакууме. Тогда в клеточном соке преобразование веществ станет полноценным и доля ГАМК в конечном продукте составит 0,15%-0,30%. Этот процесс достаточно трудоемкий, поэтому на рынке имеет хождение и такой Габа-чай, в котором процесс ферментации прошёл в азотистой среде лишь частично: содержание ГАМК в нем незначительно.

Настоящее изобретение относится к микробиологической промышленности и медицине и касается способа получения гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) с использованием ауксотрофных по L-изолейцину бактерий, принадлежащих к роду Escherichia.

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) считается одним из основных ингибирующих аминокислотных медиаторов нервных импульсов в мозгу. ГАМК является, приблизтельно 30% синапсов в мозгу. ГАМК является посредником в множестве функций синапсов посредством образования комплексов с белками (рецепторами ГАМК), расположенными как на клетках, так и на нервных окончаниях. используется в медицине для лечения нарушений мозговой деятельности, таких как амнезия, парафазия (нарушение речи), гемиплегия (паралич половины тела), гипертонии и других. Также ГАМК может использоваться в качестве карциностатического агента (JP 60139622 A2).

Для медицинских целей также может быть использована пища, обогащенная ГАМК. Известны различные продукты, получаемые из растений, обогащенных ГАМК. К ним относятся листья чая (выложенная заявка Японии 9-205989), листья кофе (выложенная заявка Японии 8-173111), растения рода крестоцветных и их сок (Европейская заявка ЕР 1082911 А2), нитевидные грибы (JP 2000060536 A2), порошок или сок растений вида Brassicaceous (JP 2001136929 А2) и другие.

 

http://www.findpatent.ru/patent/224/2241036.html

Вакуумная ферментация Иван-чая с биохимической реакцией перехода глутаминовой кислоты (C5H9NO4) в гамма-аминомасляную (C4H9O2N).
Время ферментации — от 48 до 72 часов.
Начальное отрицательное давление в банке 30 — 40 кПа.
Температура ферментации 35 — 40 градусов.

Подробно »


Горец японский

by victor

Горец остроконечный, или японский

Очень хотелось бы узнать, что за растение произрастает у нас на участке. Выкопали мы его на заброшенном хуторе. На зиму все ветки отмирают, а весной появляются толстые, сочные ростки. Растение достигает двухметровой высоты, цветет белыми цветками. Как мы уже заметили, полюбилось оно домашним птицам. Нижние листья объедают индоутки. Высылаем фотографию нашего «незнакомца».

СП. Шишло.

Горец остроконечный, или японский (другие названия: гречиха японская и рейноутрия японская), — многолетнее травянистое растение семейства гречишных. Латинское название его — Polygonum cuspidatum. Родовое название (Polygonum) произошло от греческих слов «polys» — «много» и «gonus» — «колено» из-за многоколенного узловатого стебля растения.

Родина горца остроконечного — средняя и южная Япония. На территории Беларуси его можно встретить на дачных участках, у водоемов, на газонах. Как кормовое растение прошел испытание в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси. Имеет высокий (2-3 м) разветвленный стебель, выходящий из ползучего ветвистого корневища. Листья плотные, ярко-зеленые, широкояйцевидные, крупные (до 13 см длиной и 10 см шириной), у основания укороченные, вверху резко заостренные. Цветки белые, в пазушных кистевидных соцветиях. В наших климатических условиях он цветет в августе — сентябре, но плоды его не вызревают.

Растение отличается морозостойкостью. Выращивается даже в Субарктике (Полярно-альпийский ботанический сад в г. Кировске на Кольском полуострове). Размножается вегетативно — путем черенкования. На черенки берут небольшие части стебля. Пригодны черенки с двумя узлами и развитыми листьями. Подойдут для размножения также и отрезки корневищ.

Гречиха японская содержит большое количество белковых веществ, клетчатку, жиры. Молодые листья используются на зеленый корм скоту и для приготовления силоса. В Японии используют в качестве овощного растения (как спаржа), при этом в пищу идут молодые ростки, достигшие толщины пальца. В Китае применяется как лекарственное растение со слабительным действием. Может использоваться и как краситель, потому что кора на его корнях является источником желтой краски.

Горец остроконечный представляет также интерес для создания декоративных групп на газонах, посадок около деревьев, у заборов, возле водоемов. Следует, однако, иметь в виду, что это растение быстро разрастается и может заглушить растущие рядом посадки.

Г.В. Пашина, кандидат биологических наук.  http://honeygarden.ru/viewtopic.php?t=117

Подробно »


горец японский

by victor

Hu Zhang1.jpg

Горца остроконечного корневище

Травы пяти элементов: 102.2
Ху Чжан
Hu Zhang
Poligoni cuspidati rhizoma
虎杖

Подробно »


Ресверотрол

by victor

Японский горец

Японский горецЯпонский горец (лат. Polygonum Cuspidatum) представляет собой растение, использующееся в традиционной китайской медицине для улучшения циркуляции крови и при проблемах с сердцем. Является источником ресвератрола, который в основном и отвечает за полезные свойства растения.

Общая информация

Polygonum Cuspidatum var. Japonicus (лат.) представляет вид растения, которое часто называется японским горцем. Это растение является бурнорастущим и используется в традиционной китайской и японской медицине для борьбы с желудучно-кишечными заболеваниями и для улучшения кровообращения (а также для профилактики рака, что, по сути, не подтверждено).

Подробно »


Сныть!!!

by victor

Лекарственное использование.

В народной медицине трава сныти используется как противовоспалительное, обезболивающее и ранозаживляющее средство при ревматизме, подагре, болях в суставах (измельчённые свежие листья прикладывают к больным местам).

Настой травы принимают внутрь при ревматизме, подагре, ЖКТ заболеваниях, болезнях почек и мочевого пузыря. Молодые листья обладают противоцинготными свойствами.

  • 3 чайные ложки травы сныти залить 2 стаканами кипячёной воды, настоять в течение 2 часов, процедить. Принимать по ½ стакана 4 раза в день.
  • Свежие листья или сок из них для компрессов и втираний.

Сроки и способы заготовки

Подробно »


Трава Сныть

by victor
24 марта, 2015

Трава сныть – описание, состав, полезные свойства и применение в народной медицине, противопоказания, народные рецепты, кулинарные блюда

Оглавление

  1. Описание растения
  2. Виды
  3. Как отличить сныть обыкновенную от других растений — видео
  4. Заготовка лекарственного сырья (сбор и сушка)
  5. Состав сныти обыкновенной
  6. Полезные свойства
  7. Какие болезни лечит?
  8. Состав и полезные свойства сныти обыкновенной, какие болезни лечит — видео
  9. Применение
  10. Противопоказания к применению
  11. Мёд из сныти
  12. БАДы со снытью: «Морская капуста оптима»
  13. Рецепты народных средств со снытью обыкновенной
  14. Трава сныть обыкновенная: описание, заготовка и хранение, полезные свойства, применение, приготовление лечебного настоя — видео
  15. Кулинарные блюда (как приготовить сныть)
  16. Каталог лекарственных растений

Описание растения сныть

Сныть – род многолетних травянистых растений, относящийся к семейству зонтичные.

Латинское наименование рода Сныть состоит из греческих слов «aegos», что в переводе означает «коза», и «podion» — нога (дистальная часть листа растения похожа на отпечаток копыта козы).

Синонимы сныти: снить, снитка, дяглица, купырь болотный, яглица, дедильник. Подробно »


Гриб рейши

by victor

 Панацея грибного царства: лечение ряда заболевания настойкой из рейши

 Гриб Рейши широко известен в узких кругах. Ученым он знаком как Трутовик лакированный или Ганодерма лакированная. Существует множество лекарственных форм на его основе, но самая популярная — это настойка.Лекарственные формы на основе гриба:
  • спиртовая настойка древесного гриба,
  • капсулы для перорального применения,
  • порошок на основе гриба,
  • чаи на основе рейши.

Рейши в природе растет на стволах засохших деревьев. Ареал произрастания — очень широк, однако в природе он встречается достаточно редко. Он уже давно перестал быть дефицитным. В Японии и Китае первые упоминания о целебных свойствах «императорского гриба» датированы 2 в. до н. э. Так как в природе гриб встречался достаточно редко, то он считался национальным достоянием, и каждый, кто его нашел, должен был сдать его в государственное казначейство. Были времена, когда этот чудесный продукт ценился больше, чем драгоценные металлы. В 1972 году эта проблема была решена раз и навсегда — японские ученые нашли способ выращивания рейши в лабораторных условиях.

Сегодня рейши, который ранее был доступен только богачам и придворным, по карману каждому.

Ганодерма лакированная (Рейши)

Подробно »


дигидрокверцетин

by victor

Дигидрокверцетин включен в Государственный Реестр лекарственных средств, допущен к применению в пищевой промышленности в качестве пищевого антиокислителя (продление срока годности продукции). Wikipedia

 Применение дигидрокверцетина

«Препарат имеет достаточно широкий спектр фармакологического действия. Он является не только очень сильным антиоксидантом, но и оказывает дезинтоксикационное, ангиопротекторное, регенерирующее действие. Замедляет процессы окисления липидов клеточных мембран, тем самым противостоит негативному действию свободных радикалов, предупреждая развитие различных заболеваний. Средство укрепляет стенки сосудов вплоть до капилляров, значительно улучшает циркуляцию крови, нормализуя уровень триглицеридов и холестерина. Всё это способствует уменьшению риска развития атеросклероза, инсульта и инфаркта.
Достаточно хорошие результаты достигаются при лечении ревматизма, септического эндокардита, вегетососудистой дистонии. Снижается риск развития дистрофических и склеротических изменений сетчатки глаз, острота зрения улучшается. Препарат благотворно влияет на кожу, стабилизирует естественный синтез коллагена и эластина в организме, благодаря своим противовоспалительным свойствам, способствует скорейшему заживлению ран.
При хронических заболеваниях органов дыхания длительное применение средства способствует уменьшению риска обострения болезни и возникновения респираторных простудных заболеваний. Гастропротекторная активность способствует скорой регенерации слизистой оболочки желудка, что благоприятно сказывается на лечении таких заболеваний, как язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Вложенная в упаковку препарата «Дигидрокверцетин» инструкция по применению подробно ориентирует потребителя в том, с какими именно недугами помогает бороться этот БАД. В первую очередь это сердечно-сосудистые заболевания (стенокардия и аритмия, ишемическая болезнь сердца, гипертония, вегетососудистая дистония, а также постинсультное и постинфарктное состояние). При заболеваниях дыхательной системы, таких как бронхит, трахеит, пневмония и других, средство оказывает положительное воздействие. Улучшает состояние больных сахарным диабетом, несколько смягчает протекание болезни.
Доказано положительное воздействие препарата при онкологических заболеваниях и постоперационных мероприятиях (проведение химиотерапии). Он значительно улучшает самочувствие при болезнях Альцгеймера и Паркинсона и различных иммунодефицитных состояниях организма.»

http://fb.ru/article/135200/preparat-digidrokvertsetin-otzyivyi-instruktsiya-tsena-primenenie-rezultatyi

Общие сведения о дигидрокверцетине

Эталонном антиоксиданте, природном антибиотике и мощном средстве профилактики преждевременного старения и сердечно-сосудистых заболеваний

Леонтьева Наталия Владимировна, д.м.н., профессор кафедры внутренних болезней и нефрологии СЗГМУ им. И.И. Мечникова.

Подробно »


Доказано продление жизни с помощью голодания

by victor

Доказано продление жизни с помощью голодания

2018 » Апрель » 8 » Доказано продление жизни с помощью голоданияУченые Национального центра научных исследований во Франции показали, что уменьшение количества калорий в ежедневном рационе продлевает жизнь у приматов. К такому выводы исследователи пришли на основе результатов эксперимента с участием лемуров.

В ходе долговременного исследования специалисты оценивали выживаемость мышиных лемуров (Microcebus), калорийность корма которых была сокращена на 30 процентов. Эксперимент продолжался в течение 10 лет. Опытную группу, где животные сидели на диете, сравнивали с контрольной группой, в которой лемуры питались обычным кормом.

Оказалось, что у первых продолжительность жизни увеличилась на 50 процентов. Треть животных, ограниченных в потреблении калорий, была все еще жива, когда последний лемур из второй группы умер в возрасте 11,3 года. В среднем, приматы контрольной группы доживали до 6,4 года, а опытной — до 9,6 года.

Положительный эффект сопровождался снижением частоты таких возрастных заболеваний, как рак и диабет, а также сохранением физической активности и когнитивных способностей. Организм старых лемуров в первой группе по своей морфологии напоминал таковой у молодых животных, помимо этого, значительно замедлилась атрофия белого вещества (отростки нервных клеток) и уменьшилась потеря серого вещества (тела нейронов) в мозге.
http://earth-chronicles.ru/news/2018-04-08-114400


КАПУСТА

by victor

КАПУСТА

Опубликовано: 28 нояб. 2017 г.

ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ЗА ОТЗЫВЫ И СЛОВА БЛАГОДАРНОСТИ! РЕЦЕПТ: Белокачанная Капуста — 2 шт, 1большая Свёкла, 2 больших моркови, горсть клюкы или брусники, 1 головка чеснока. Всё натереть, чеснок порезать. Добавляю 1столовую ложку с верхом соли или заливаю вместо соли постоявшим соком капусты. Кладу 2 ст.ложки тмина, 1 ст.ложку семян укропа, по 1 ч.ложке Зира и Кориандра и 10 шт. Гвоздики. Всё тщательно промять и поблагодарить! Плотно уложить в бочку или эмалированную кастрюлю. Поставить сверху гнёт, воду я не добавляю, достаточно своего сока. Через 2-3 дня из тепла необходимо вынести в прохладное место или переложить в стекло и убрать в холодильник. Лечебная капуста готова! Кладите специи по своему вкусу. Кушать можно помногу, добавляйте лук, масло не рекомендую. Капусту ешьте отдельно перед кашами, рыбой, мясом и пр, а не после. Белокачанная Капуста со свеклой, морковью, брусникой, чесноком и специями в собственном соку восстанавливает перельстатику кишечника, лечит желудок и чистит кровь, изгоняет глистов, патогенные бактерии и плесень из организма. Здоровое питание Ягодами, Фруктами и Овощами создают естественную здоровую среду всего ЖКТ! Только живой растительной Клетчаткой питаются дружественные нам Бактерии, живущие в кишечнике. Эти бактерии вырабатывают незаменимые аминокислоты и предотвращают развитие патогенной микрофлоры. В этом и есть НАШЕ НАСТОЯЩЕЕ ЛЕЧЕНИЕ и СПАСЕНИЕ от образований полипов, кист, наростов и пухолей! ЗОЖ, Фитотерапия и Противопаразитарное Питание избавят вас и ваших детей от всех хронических заболеваний и недомоганий НАВСЕГДА! ОСТАВАЙТЕСЬ ЗДОРОВЫ и СТАНОВИТЕСЬ МУДРЕЙ!