by victor

2018 » Октябрь » 9 » Свойства томатов

2018 » Октябрь » 9 »

Томат — недорогой, но полезный для здоровья продукт семейства пасленовых. Плод был завезен в Европу из Южной Америки в начале шестнадцатого столетия. Сегодня томат является одной из наиболее популярных овощных культур во всем мире. Многочисленные полезные свойства томатов — это причина ввести данный овощ в ежедневный рацион.

Польза помидоров

Овощ обладает сложным химическим составом, включающим:

  • аскорбиновую кислоту;
  • бета-каротин;
  • фолиевую кислоту;
  • фосфор;
  • протеины.

Томат — это натуральный источник клетчатки. Продукт обладает мочегонным, тонизирующим и детоксикационным действием. За счет низкой энергетической ценности свежие помидоры можно есть даже при избыточной массе тела, если у человека нет противопоказаний по здоровью к употреблению этого продукта.

Свойства томатов обуславливают их пользу для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Овощ является натуральным источником аскорутина. Это биологически-активное вещество разжижает кровь, обеспечивая профилактику образования тромбов. Регулярное употребление помидоров способствует очищению крови от избытка плохого холестерина. Продукт должен присутствовать в рационе людей, у которых диагностирован атеросклероз и гипертония.

Томат богат антиоксидантами, которые предотвращают преждевременное старение организма. Также овощ укрепляет иммунную систему, что обеспечивает профилактику онкологических заболеваний. Альфатоматин помогает бороться с раковыми клетками на ранних стадиях злокачественного процесса.

Помидор содержит большое количество ликопина. Это вещество необходимо для поддержания здоровья костей, что обеспечивает профилактику дегенеративных процессов костной ткани.

Томаты рекомендованы людям с лишней массой тела. Помидор — питательный овощ, который имеет всего 32 килокалории в расчете на 100 граммов продукта. Овощ способствует ускорению метаболизма, нормализации работы кишечника и очищению организма от токсинов.

Как употреблять?

Наиболее полезными для здоровья считаются свежие зрелые плоды. Но, включая томаты в рацион, нужно учесть, что они противопоказаны при таких заболеваниях:

  • подагра;
  • заболевания почек;
  • острый панкреатит;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • артрит в стадии обострения.

Помидоры принесут пользу организму только при условии их умеренного употребления.

http://earth-chronicles.ru/news/2018-10-09-120670


Cныть: сок и приправа. Еда долгожителей. Food of the centenarians.

by victor


Очень вкусно

by victor

Побеги кипрея вкусны в свежем, жареном и вареном виде.


На Руси к «Иван-Чаю» всегда  было особое отношение. Из кипрея готовили  супы и салаты, молодые побеги и корни употребляли в свежем, жареном и вареном виде, измельчали в муку, из которой делали ароматные каши, вкусный хлеб, блины, лепешки и многое другое. Здесь мы собрали некоторые народные рецепты блюд из замечательного растения Иван-Чая. Если у вас есть чем дополнить этот список или у вас есть свой личный оригинальный  или интересный рецепт,  присылайте или самостоятельно размещайте в этом разделе. Будем пробовать!

Щи летние из свежей зелени.

1л. воды, 100 гр. молодых листочков(побегов) иван-чая, 100 гр.молодых листочков крапивы, 100 гр.щавеля, 200 гр.картофеля, 40 гр. репчатого лука, 10 гр. моркови, 20 гр. масла, 2 яйца, 20 гр. сметаны, соль, перец. Зелень измельчить, добавить масло и потушить. Добавить промытые и заранее измельченные  морковь и лук и пассировать. В кипящую воду положить нарезанный картофель и  за 5 минут до его готовности добавить пассированные овощи с зеленью. Перед окончанием варки добавить соль и перец. При подаче на стол положить в тарелки на порцию половинку яица и сметану. Подробно »